spécialités orientales
LES COUSCOUS
Couscous poulet
Couscous brochettes de poulet marinées
Couscous merguez
Couscous côtes d'agneau
Couscous brochettes d'agneau
Couscous souris d'agneau
(mijoté)
Couscous ragoût d'agneau
Couscous ragoût de boeuf
COUSCOUS KEFTA
COUSCOUS FASSI AU POULET
(BOUILLON AROMATISÉ À BASE D'OIGNONS, CANNELLE, RAISINS SECS ET POIS CHICHES)
Couscous royal
(poulet, merguez, kefta, brochette d'agneau)
Couscous brochettes mixtes
(agneau et volaille)
Couscous riad mixte
(poulet + bœuf + agneau)
Mechoui
(épaule d'agneau 1 personne)
Couscous berbère
(végétarien aux légumes variés)
Supplément viande au choix
(agneau ou bœuf ou brochettes ou merguez)
spécialités orientales
LES TAJINES
Tajine agadir
(poulet olives & citron confit + pomme de terre)
Tajine de poulet aux légumes de saison
Tajine kadra poulet cignon pruneaux & amandes
Tajine fassi poulet ananas
(noix et oignons caramélisés et sésame doré)
Tajine de kefta avec œuf, tomate
(boulettes de viande de bœuf haché)
Tajine zagoura bœuf
(oignons, figues caramélisées miel et cannelle d'orient)
Tajine bœuf au caviar d'aubergine et olives + pomme de terres
Tajine bœuf pruneaux et amandes
Tajine village aux mélanges de légumes frais
Tajine souris d'agneau caramélisée
(aux abricots, dattes et noix)
TAJINE d'AGNEAU CARAMÉLISÉS
(aux poires et miel)
TAJINE M’GALLI aux aubergines et pommes de terres, olives
Tajine agneau artichaut et aux fèves + pommes de terre
Tajine agneau pruneaux et amandes traditionnelles
Tajine d'agneau petits pois et pommes de terre, oignons
Tajine berbère
Tajine de scampis
(crevettes et légumes)
Tajine pil pil
(crevettes, poivrons, tomates, œufs)
Tajine tarazout selon l'arrivage du poisson
Supplément : garnitures
Supplément : fruits de mer
NOS SPECIALITES SUR COMMANDE
Tanjia marakchia
Irfissa à la marocaine au poulet
Tajine de pied de veau aux pois chiches
spécialités orientales
NOS GRILLADES
BROCHETTES MIXTES GRILLÉES
(POULET + AGNEAU)
BROCHETTES KEFTA GRILLÉES
(BŒUF)
CôTES D'AGNEAU grillées
ASSORTIMENTS DE VIANDES GRILLÉES
(MERGUEZ, BROCHETTES KEFTA, POULET)
POULET GRILLÉ, CUISSE DE POULET AU FOUR
MÉCHOUI ÉPAULE D'AGNEAU RÔTIE AU FOUR ET GRILLÉE
POISSONS GRILLÉS
(SELON ARRIVAGE)
PLATS A BASE DE RIZ
Riz au fruit de mer
(aux épices d'Atlas)
Riz d'Atlas
(poisson)
Riz aux scampis à la chermoula
Riz du prince
(poulet + brochettes d'agneau et ragoût de bœuf)
Riz du Riad
(brochettes agneau + variété de légumes frais)
Riz du village
(-10 ANS)
MENU ENFANTS
Couscous poulet ou poulet frites ou nuggets de poulet avec frites + boisson
MENU DECOUVERTE
1 entrée au choix + 1 plat au choix + 1 dessert au choix
Par personne
Fait maison
LES DESSERTS
Pâtisserie orientale
Par pièce
Salade d'orange
Tiramisu façon grand-mère
Feuilletage à la marocaine
(miel et amandes)
Salade de fruits
Fondant au chocolat
Nos Glaces
2 boules aux choix sans chantilly
2 boules aux choix avec chantilly
3 boules aux choix sans chantilly
3 boules aux choix avec chantilly
Poire melba sans chantilly
Pêche melba sans chantilly
Citron givré sans chantilly
Orange givrée sans chantilly
Coco givré sans chantilly
Suppléments : Miel - Amandes
BOISSONS CHAUDES
Café / Expresso
Décaféiné
Double expresso
Capuccino chantilly
Café marocain + cannelle
Thé à la menthe marocain
(1 thé + 3 pâtisseries)
Café gourmand
(1 café + 3 pâtisseries)